C’est ici que Denis (ancien Maire de la commune) cultive la vigne de façon naturelle pour en extraire le divin breuvage tant apprécié.
Au caveau Martin-Barbaz (chez Denis pour les intimes) il est possible de déguster en rouges, du Pinot noir et de la Mondeuse, en blancs du Chardonnay et de la Roussette et deux variétés de vin pétillant (blanc et rouge) qui n’ont strictement rien à envier au champagne. Et pour ceux qui aiment il y a même du rosé ! Tous les produits sont certifiés biologiques.
A Izieu les vignes sont cultivées avec amour, le raisin soigneusement récolté et le vin consciencieusement élaboré. Le plus important reste la bonne humeur ambiante et la joie de vivre qui règne au caveau. Au-delà de la saveur inégalable du vin, on trouve chez Denis cette chaleur humaine que l’on aime tant !’évidence ! Le corps humain est un outil incroyable ! Le temps d’un spectacle, on réalise qu’il est à la portée de tous de rêver, de voler…