Le précieux nectar fabriqué par les abeilles fait partie de la série des « soigne-tout » que la nature procure. Le miel renforce les défenses immunitaires et est un redoutable cicatrisant. Avec l’affaiblissement des populations d’abeilles et l’émergence des nouvelles maladies le travail effectué par les apiculteurs devient central. Ils sont non seulement amoureux de Dame Nature, mais aussi et surtout admiratifs et reconnaissant du travail fourni par les abeilles. Comme tous les passionnés amateurs ou professionnels, les apiculteurs sont comme les abeilles : ils ne comptent pas leurs heures de travail.